A NoMu é uma marca sul- Africana reconhecida mundialmente pela qualidade e praticidade de seus temperos e especiarias 100% naturais, sem conservantes ou corantes. A história do nome "NoMU" é interessante e curiosa: o sócio de Tracy sugeriu que o nome da empresa estivesse relacionado com a personalidade da fundadora.
E já que Tracy era vegetariana, o nome indicado foi NoMOO (No = não, MOO = relacionado ao mugido das vacas). Depois o nome evoluiu para NoMU, como é até hoje. Tracy não é mais vegetariana, entretanto, mais de 90% dos produtos da empresa não possuem vestígios de origem animal. Produto sem sódio, 100% natural, sem glutamato monossódico ou aditivos artificiais.
O Sal azul Nomu Essentials origina - Se das minas antigas de Pérsia e deve a sua especial coloração a uma variação natural da rede cristalina. Nobre e raro, o sal azul da Pérsia possui baixo teor de sódio e alto teor de potássio. No paladar, é inicialmente forte mas logo se torna suave e, no final, possui uma leve picância. Perfeito para acompanhar peixes, saladas, frutos do mar e na finalização e decoração dos pratos, além de possuir um sabor picante incrível.
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