Segundo o Ayurveda, a tradicional medicina indiana, os temperos são elementos muito importantes dentro dos hábitos alimentares para a manutenção da saúde e também como coadjuvantes na prevenção e no tratamento de enfermidades. Um de seus principais benefícios é a capacidade de regular o apetite ao fortalecer o "Agni, o fogo digestivo". De acordo com a ciência ayurvédica, as especiarias funcionam como potencializadoras da digestão, evitando a formação de toxinas e prevenindo o aparecimento de doenças. A maioria das especiarias é considerada "antídoto" para determinados alimentos. Isso significa que, ao utilizá- Las, possíveis efeitos nocivos dos alimentos são reduzidos.
O Fenogrego Em Semente Lótus é uma especiaria quente, estimulante e de sabor amargo, nativo da Índia e popularizado nas regiões mediterrâneas, muito utilizado na culinária como ingrediente de formulações de curry e, nas terapias ayurvédicas, como tônico para controlar os níveis de açúcar no sangue e auxiliar no emagrecimento. As sementes também são ricas em fibras e capazes de absorver água, melhorando o trânsito intestinal e ajudando na saciedade.
O Fenogrego Em Semente Lótus pode ser consumido na forma de chá (uma colher de chá da semente para cada xícara de água) ou germinado para fazer brotos que podem ser adicionados em saladas, sopas e outras preparações.