O Chocolate Amargo Orgânico 62 % cacau Chokolah é um chocolate deliciosamente cremoso, além de possuir em sua composição 70% de cacau. Possui acentuada nota maltada e é rico em cálcio. A qualidade de um chocolate é dada pelo tipo de grão, condições climáticas e do solo, pela devida fermentação e torrefação da amêndoa e, finalmente, pelo refino da massa. Há diversos tipos de grãos de cacau, entre eles o Criollo, que se desenvolve basicamente no Equador. O Forastero, predominante na África, responde por 80% da produção mundial de cacau. A fusão das variedades Criollo e Forastero deu origem à variedade Híbrido Forastero, muito cultivada no Brasil.
O Chocolate Amargo Orgânico 62% cacau com nibs Chokolah apresenta concentração de sólidos de cacau, ricos no composto fenólico flavonóide que favorece a diminuição do colesterol e diminui o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, e também melhora o sistema imunológico.
O Chocolate Amargo Orgânico 62% cacau com nibs Chokolah é um produto orgânico - Sem agrotóxico; sem ovo, natural, sem conservantes, aromatizantes e corantes artificiais. Possui aquela delicada textura típica dos grandes chocolates, dissolvendo - Se na boca espontaneamente e com muito sabor, e é fonte de antioxidantes, que atuam no organismo combatendo as ações dos radicais livres.Pode ser consumido como sobremesa ou mesmo utilizar em suas receitas!