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Vida Boa Amaranto Flocos : O amaranto é uma semente de origem peruana que vem ganhando espaço na mídia pelo seu alto teor nutricional, embora não se trate de um alimento recente.

As sementes de amaranto brotam e crescem rapidamente.

Benefícios do amaranto

- O amaranto não contém glúten. Essa é uma excelente opção para os celíacos.

- A utilização da semente de amaranto aumenta o valor nutricional das receitas

- O amaranto faz bem ao coração.

- É rico em fitoesterois e tem ótimo potencial para reduzir o colesterol ruim;

- É uma fonte de lisina, um aminoácido extremamente importante. O teor de proteína do amaranto se compara ao do leite, porém, é muito mais facilmente digerido. Também apresenta albumina e globulinas (proteínas primárias), que quando comparadas às prolaminas do trigo, apresentam- Se muito mais solúveis e digeríveis;

- Ajuda a reduzir a hipertensão

- Reduz inchaços, por sua propriedade adstringente;

- Ajuda a emagrecer. Isso se deve ao seu alto teor de fibras,

- Auxiliar no ganho de massa muscular.

Não sendo ainda suficientemente divulgado, porém, já ganhando espaço entre os praticantes de exercícios pesados, há alguns importantes benefícios do amaranto no pós treino, promovendo regeneração da musculatura, que costuma ficar dolorida algumas horas após o treinamento.

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